Ofrecida por la empresa Ribes Oli
La Casa del Producte Valencià de Xàtiva ha organizado este viernes una cata de aceite ofrecida por Ribes Oli, empresa fundada en 1924. La cata se realizará a las ocho de la tarde en la tienda de la Casa del Producte Valencià, ubicada en el polígono industrial C de Xàtiva, en la calle Fàbrica de Paper, núm. 19 (frente a la Universidad Católica).
Ubicada en Beniardá, Ribes Oli se dedica al cultivo de olivar tanto en su variante ecológica como en su variante tradicional. Durante la campaña, de noviembre a marzo, la empresa recibe las aceitunas de los agricultores de la zona, también realiza la compra de aceitunas a determinados proveedores.
En la almazara se procede a su molturación y posterior extracción de zumo de aceituna, el cual finalmente es envasado y comercializado. Fuera de campaña (abril-octubre), Ribes Oli se dedica a comercializar aceite de distintas categorías. Envasa y comercializa aceite bajo diferentes denominaciones (en función del tipo de aceite).