Gran èxit en el servei de restaurant de l’IES Enguera, 35 comensals acudiren la setmana pasada.
Poden gaudir d’una gastronomia de disseny a preu de cost, elaboracions creatives, originals e innovadores amb ingredients de primera qualitat.
La setmana passada va ser tota una experiència per als estudiants doncs 35 comensals gaudiren de les creacions dels joves cuiners. Els docents encarregats de dirigir als alumnes d’ hosteleria van ser: Angels Dasca Vernich i Enric Ferrero Gironès.
Dimecres i dijous a les 14:00 comencen a donar servei de restaurant. El preu del menú es de 10€. Cal reservar abans cridant al centre 96 222 41 90.
A més a més l’ IES Enguera dona un servei de menjar per emportar de dimarts a dijous. el preu d’aquest menú varia depenent dels ingredients que componen els plats.
MENÚ-CARTA (05-05-2010)
COCA DE SARDINA CON DULCE DE NARANJA
TORTILLA DE PATATAS SOBRE CHIP I TOMATE AL OREGANO
____________________________________________________
CAZUELA DE VERDURAS
Ó
ARROZ CALDOSO DE SETAS Y ALMEJAS
____________________________________________________
CALAMAR A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE CEBOLLINO Y PISTACHOS
Ó
ROLLITOS DE POLLO CON SALSA DE POMELO Y LANGOSTINOS ESCABECHADOS
————————————————————————————–
POSTRE DEL CHEF Y CAFÉ
MENÚ-CARTA (06-05-2010)
GAZPACHO ACTUALIZADO
CARAMELO DE MARISCO CON SALSA DE VERMUTH Y AZAFRÃN
____________________________________________________
RAVIOLIS DE SETAS Y GAMBAS
Ó
TIMBAL DE ENSALADA FRESCA DE PRIMAVERA
____________________________________________________
FAISAN CON SALSA DE CHOCOLATE Y LANGOSTINOS
Ó
MERLUZA EN SALSAS VASCAS
————————————————————————————–
POSTRE DEL CHEF Y CAFÉ